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Como es bien sabido, la población mundial va en aumento y los recursos de los que disponemos para sobrevivir son cada vez menores. Según la Organización de Naciones Unidas (ONU), 8.200 millones de personas habitan el mundo, un número que se prevé que seguirá creciendo. Por eso, hay algunas preguntas que deberíamos hacernos, como… ¿Disponemos de suficientes recursos para poder seguir alimentándonos? ¿Podemos frenar el impacto negativo de nuestros modelos alimentarios sobre el cambio climático? ¿Es compatible un modelo alimentario saludable y sostenible?

Helen Carr-Ugarte, del Grupo de Nutrición y Obesidad (UPV/EHU), habla sobre ello.

#Farmacia #Sostenibilidad #Nutrición

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